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天然山菜和ハッカ２５ｇパック繊細で上品な香りを持つ清涼感が格別なハーブ野草秋田県産

¥352税込

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北秋田の山々に自生する和ハッカは、自然が選び抜いた清らかな香草。
人の手を加えず、雪深い山の中でたくましく育ったその葉は、一般のハーブにはない、繊細で上品な香りを持ちます。
特に、朝露を浴びた和ハッカの清涼感は格別で、鼻を抜けるやわらかな香気が心と体をすっと癒してくれます。
自生だからこそ、香りも成分も力強く、料理やハーブティー、アロマとしての相性も抜群。天然そのものの力を感じられる、北秋田の希少な和ハッカをぜひ体験してみてください。

【特徴】
　・自生の希少性
　　自然の山野に自生する和ハッカは、農薬や肥料を使わず、厳しい環境の中で育つため香り・成分ともに力強く、栽培品種にはない野趣あふれる風味が楽しめます。

　・上品で柔らかい香り
　　ペパーミントほど刺激が強くなく、やさしくまろやかな清涼感があり、和の料理やお茶とも非常に相性が良い。

　・優れた芳香成分
　　主要成分はメントール、メントン、リモネンなどで、香気とともに消化促進や抗菌作用を持ちます。

　・リラックス効果
　　香りを嗅ぐことで副交感神経を刺激し、ストレス緩和・集中力向上・頭痛軽減にも効果があるとされます。

【栄養価・機能性成分】
　・メントール
　　消化促進、清涼感、鼻づまりの緩和、殺菌効果

　・ポリフェノール類
　　抗酸化作用、アンチエイジング、細胞の保護

　・フラボノイド
　　抗炎症作用、血管保護、リラックス効果

　・食物繊維（微量）
　　腸内環境の改善

　・ビタミンC（少量）
　　抗酸化、免疫強化

自然のままの和ハッカは、体にやさしく、香りによる癒しと健康効果を同時に楽しめる、まさに「山の恵み」。
日常に少し取り入れるだけで、食と暮らしに心地よい変化をもたらしてくれます。

出荷期間：４月下旬〜６月下旬
生産地：秋田県
内容量：天然もの/２５ｇ程度

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【保存方法】
1. 生葉の保存
　● 冷蔵保存（短期・3〜5日程度）
　　・方法：濡らしたキッチンペーパーで包み、ポリ袋または保存容器に入れて冷蔵庫の野菜室へ。
　　・ポイント：乾燥を防ぎつつ、過湿にも注意。こまめにペーパーを交換。

　● 水差し保存（2〜4日程度）
　　・方法：茎ごと水に挿し、コップに入れて冷蔵庫または涼しい場所に置く。
　　・ポイント：バジルのように扱うと、比較的長持ちします。

2. 冷凍保存（長期・1ヶ月程度）
　● 刻んで冷凍
　　・方法：洗って水気をふき取り、細かく刻んでラップで小分け→フリーザーバッグで冷凍。
　　・用途：料理やお茶にそのまま使用可能。

　● 製氷皿でミントキューブ
　　・方法：刻んだ葉＋水を製氷皿で凍らせる。
　　・用途：冷たい飲み物やカクテルに。

3. 乾燥保存（数ヶ月）
　● 陰干し・自然乾燥
　　・方法：風通しのよい日陰で、葉を広げて自然乾燥。完全に乾いたら密閉容器に。
　　・香りの持続：半年〜1年ほど。ただし時間と共に香りはやや薄まります。

　● 電子レンジ乾燥（短時間処理）
　　・方法：耐熱皿に重ならないように並べて短時間ずつ加熱（500Wで20秒ずつ様子を見ながら）。
　　・注意：焦げやすいので注意して行ってください。

4. オイル・ビネガー漬け（香りを移して保存）
　・方法：清潔な瓶に乾燥した和ハッカを入れ、オリーブオイルや酢を注ぐ。
　・用途：料理の風味づけに。冷蔵庫で保存すれば1〜2ヶ月程度持ちます。

自然の香りを活かすには、乾燥保存か冷凍保存がおすすめ。用途に合わせて最適な方法で保管しましょう。