春の訪れとともに旬を迎える「紫アスパラガス」は、目を引く鮮やかな紫色と、やわらかく甘みのある味わいが特長です。標高の高い信州の冷涼な気候が育んだ紫アスパラは、栄養たっぷりで生でも美味しく召し上がれます。 一般的なグリーンアスパラに比べて甘味が強くアントシアニンが豊富で、目の健康やアンチエイジングにも期待大。サラダやグリル、天ぷらなど、どんな料理にも映える鮮やかな彩りが食卓を華やかに演出します。 紫アスパラガスは、見た目の美しさだけでなく、栄養価の高さでも注目されています。加熱すると紫色はやや失われますが、甘みや栄養はしっかり残ります。サラダやピクルスなど、生で楽しむのが特におすすめです。 旬の美味しさを、ぜひご家庭でお楽しみください。 【特徴】 　・色合い：鮮やかな紫色が特長。料理の彩りにも優れる。 　・甘み：グリーンアスパラよりも糖度が高く、生でも食べやすい。 　・食感：やわらかく、筋が少ないため口当たりが良い。 　・風味：生食でほんのりフルーティーな風味があり、苦味が少ない。 【主な栄養価と健康効果】 　・アントシアニン：抗酸化作用があり、目の健康や老化防止に効果が期待される。 　・ビタミンE・ルチン：血行促進や美肌効果に寄与。 　・甘みが強いため減塩調理にも向き、健康志向の食事におすすめ。 出荷期間：４月上旬〜６月下旬 生産地：長野県県 内容量：Ｌサイズ １３～１７本/５００ｇ以上

春の訪れとともに旬を迎える「紫アスパラガス」は、目を引く鮮やかな紫色と、やわらかく甘みのある味わいが特長です。標高の高い信州の冷涼な気候が育んだ紫アスパラは、栄養たっぷりで生でも美味しく召し上がれます。 一般的なグリーンアスパラに比べて甘味が強くアントシアニンが豊富で、目の健康やアンチエイジングにも期待大。サラダやグリル、天ぷらなど、どんな料理にも映える鮮やかな彩りが食卓を華やかに演出します。 紫アスパラガスは、見た目の美しさだけでなく、栄養価の高さでも注目されています。加熱すると紫色はやや失われますが、甘みや栄養はしっかり残ります。サラダやピクルスなど、生で楽しむのが特におすすめです。 旬の美味しさを、ぜひご家庭でお楽しみください。 【特徴】 　・色合い：鮮やかな紫色が特長。料理の彩りにも優れる。 　・甘み：グリーンアスパラよりも糖度が高く、生でも食べやすい。 　・食感：やわらかく、筋が少ないため口当たりが良い。 　・風味：生食でほんのりフルーティーな風味があり、苦味が少ない。 【主な栄養価と健康効果】 　・アントシアニン：抗酸化作用があり、目の健康や老化防止に効果が期待される。 　・ビタミンE・ルチン：血行促進や美肌効果に寄与。 　・甘みが強いため減塩調理にも向き、健康志向の食事におすすめ。 出荷期間：４月上旬〜６月下旬 生産地：長野県県 内容量：２Ｌサイズ １１～１３本/５００ｇ以上