シャキシャキとした食感と、独特のぬめりがクセになる「ミズのこぶ」は、東北地方の山あいで自生する希少な天然山菜です。 正式には「ウワバミソウ」の変異部分で、茎の節にできる“こぶ”状のふくらみが特徴。 クセが少なく、さっと茹でるだけで驚くほど瑞々しい食感が味わえます。 おひたしや和え物、炒め物にしても絶品で、食卓に春の香りを届けてくれます。 採れる期間はわずか数週間と短く、まさに自然の恵みそのもの。 この季節だけの贅沢を、ぜひご堪能ください。 出荷期間：9月中旬〜10月上旬 生産地：秋田県 内容量：１００ｇ程度

秋田県では最もポピュラーなミズという山菜が夏の終わりから秋にかけて根元に赤く実をつけたものです。 この時期にしか実を味わえないので、山菜好きな方にはファンが多いようです。 独特のトロトロ感がって瑞々しい歯ごたえがあり、「みずのこぶ」と呼ばれ古くから愛されてきた山菜です。 爽やかな香りとほんのりとした甘みも感じることができます。 まさに秋の味覚の一品として楽しめる山々に囲まれた東北地方ならではの稀少食材です。 当店でも山の達人たちによって採取された山菜は、雪解けに出始める初春にはじまり、このミズの実を最後にシーズンが終了します。 本年最後の極上天然山菜を是非この機会にご賞味ください。 出荷期間：9月上旬〜9月下旬 生産地：秋田県 内容量：３００ｇ程度

秋田県では最もポピュラーなミズという山菜が夏の終わりから秋にかけて根元に赤く実をつけたものです。 この時期にしか実を味わえないので、山菜好きな方にはファンが多いようです。 独特のトロトロ感がって瑞々しい歯ごたえがあり、「みずのこぶ」と呼ばれ古くから愛されてきた山菜です。 爽やかな香りとほんのりとした甘みも感じることができます。 まさに秋の味覚の一品として楽しめる山々に囲まれた東北地方ならではの稀少食材です。 当店でも山の達人たちによって採取された山菜は、雪解けに出始める初春にはじまり、このミズの実を最後にシーズンが終了します。 本年最後の極上天然山菜を是非この機会にご賞味ください。 出荷期間：9月上旬〜9月下旬 生産地：秋田県 内容量：１Kｇ程度