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天然山菜クレソン３００ｇ程度信州里山の達人厳選収穫清らかな水と豊かな自然が育む香り高い逸品長野県産

¥2,850税込

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北長野の清らかな水と豊かな自然が育む「里山クレソン」は、香り高く栄養価の高い逸品です。
寒暖差のある気候と湧き水を活かし、力強い風味とシャキシャキとした食感が特徴。
ビタミンやミネラルが豊富で、美容や健康を気にする方にもおすすめです。
サラダはもちろん、肉料理の付け合わせやスープ、炒め物にもぴったり。爽やかな辛みが料理の味を引き立てます。北長野の自然が生んだ「里山クレソン」をぜひご賞味ください。

【特徴】
　・北長野の里山クレソンは、清らかな湧き水と自然の渓流を利用して育てられており、環境
　　へのストレスが少ない。
　・昼夜の寒暖差が大きい地域で育つため、葉や茎がしっかりと引き締まり、風味も濃くな
　　る。
　・自然環境下で無農薬栽培されており、野性味のあるピリッとした辛みと爽やかな香りが強
　　く感じられる。
　・茎が太く、シャキシャキとした食感が特徴で、加熱しても存在感がしっかり残る。
　・ハウス栽培や水耕栽培のクレソンに比べて、香りや味が濃厚で水っぽさが少ない。

【栄養価】
　・太陽光をしっかり浴びて育つため、ビタミンCやβカロテンの含有量が高く、抗酸化作用に
　　優れる。
　・湧き水に含まれる天然ミネラルの影響で、カルシウムや鉄分などの吸収も促され、ミネラ
　　ルバランスが良い。
　・クレソン特有の辛味成分「グルコシノレート」が豊富で、免疫力向上やデトックス効果が
　　期待できる。
　・栄養価が高い上にカロリーが低く、ダイエットや美容目的の食材としても優れている。

出荷期間：２月中旬〜４月下旬
生産地：長野県
内容量：天然もの/３００ｇ程度