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天然きのこチチタケＰｒｏ送料無料１Ｋｇ程度｜里山採取・料理映え抜群・濃厚な味わい　長野県産

¥9,980 税込

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長野県の里山で採れる天然きのこ「チチタケ」は、独特の香りと旨みで古くから親しまれてきた希少なきのこです。
炒めると乳白色の汁がじゅわっと出て、旨みが料理に広がるのが特徴。
特にナスとの相性が抜群で、栃木県などでは「チタケうどん」として郷土料理に使われるほど、深い風味が愛されています。
天然ならではの力強い香りと歯ごたえは、栽培きのこでは味わえない特別なもの。
秋の里山の恵みをそのまま食卓に届けるチチタケは、炒め物や汁物、パスタの具材にもおすすめです。自然が育んだ濃厚な味わいを、ぜひご堪能ください。

【特徴】
　・外観
　　傘は淡い褐色で、柄は白っぽくしっかりとした形状。天然ならではの色合いと形で、見た
　　目からも里山の恵みを感じられます。

　・食感
　　歯ごたえがしっかりとしており、炒めても煮ても崩れにくいのが特徴です。シャキッとし
　　た食感が料理のアクセントになります。

　・味わい
　　乳白色の汁がじゅわっと出て、深い旨みと独特の香りが広がります。濃厚な味わいで、他
　　の食材と合わせても存在感を発揮します。

　・料理方法
　　炒め物、汁物、炊き込みご飯、パスタなど幅広く使えます。シンプルに炒めるだけでも香
　　りと旨みが引き立ち、和食・洋食を問わず重宝されます。

【栄養価】
　・低カロリー
　　チチタケはカロリーが非常に低く、ダイエット中の食事にも適したきのこです。満腹感を
　　得ながらも摂取カロリーを抑えられます。

　・ビタミンB群
　　ビタミンB1、B2、B6などを含み、エネルギー代謝を助けて疲労回復をサポートします。日
　　常の活力維持に役立つ栄養素です。

　・ミネラル
　　カリウム、鉄、亜鉛などのミネラルが豊富で、血圧の調整や貧血予防、体の健康維持に貢
　　献します。

　・食物繊維
　　水溶性・不溶性の食物繊維を含み、腸内環境を整える作用があります。便秘改善や血糖値
　　の安定にも役立ちます。

　・旨み成分（グルタミン酸）
　　天然の旨み成分であるグルタミン酸が豊富で、料理の味を引き立てるだけでなく、満足感
　　を高める効果もあります。

【健康効果】
　・抗酸化作用：老化防止や免疫力維持に役立つ成分を含む。

　・消化促進・食欲増進：旨み成分が消化を助け、満足感を高める。

　・腸内環境改善：食物繊維が便秘改善や血糖値安定に寄与。

　・疲労回復・代謝サポート：ビタミンB群とミネラルが体のバランス維持に貢献。

出荷期間：8月下旬〜9月下旬
生産地：長野県県
内容量：１Ｋｇ程度

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【下処理と保存方法】

★下処理
　・土や汚れはブラシやキッチンペーパーでやさしく落とす
　・傷んだ部分や根元の硬い部分は切り取り
　・炒め物はそのまま使用OK
　・汁物や煮物は軽く下茹でしてアク抜きすると風味がすっきり

★保存方法
　・冷蔵保存：湿らせたキッチンペーパーで包み、ポリ袋に入れて野菜室へ（2〜3日が目安）
　・冷凍保存：食べやすくカットして生のまま、または軽く下茹でしてから保存袋へ（約1か
　　月保存可能）
　・乾燥保存：スライスして天日干しにすると旨みが凝縮し、長期保存が可能。汁物や炊き込
　　みご飯に最適

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