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岩手県産「はるか」は、全国でも生産量が少ない“希少な冬りんご”として知られ、まるで光を抱えたような黄金色の果皮と、蜜が入ったように透き通る果肉が美しい品種です。
ひと口かじると、上品な甘さがスッと広がり、酸味は驚くほど控えめ。
じんわりとした優しい甘みが長く続く、デザートりんごの代表格です。
岩手の寒暖差が生む濃厚な甘みと香りの良さも特長で、冷蔵するとさらに風味が際立ちます。
そのまま生で味わうのはもちろん、酸味が少ないためスイーツの素材にも最適。
焼き菓子やコンポートにすると、香りと甘さがより一層引き立ちます。
見た目の美しさ、希少性、そして上質な甘みを兼ね備えた、冬に出会える特別なりんご。
それが岩手県産「はるか」です。
出荷期間:11月下旬〜12月下旬
生産地:岩手県産
内容量:12個/3.6Kg程度
🍎【外見】
黄金色に輝く果皮が特徴。光をまとったような明るい色合いで、店頭でも目を引く華やかさがあります。
😍【香り】
カットするとふわっと甘い香りが立ち、黒蜜を思わせるまろやかな甘い香気が広がります。
🍪【味】
酸味がとても控えめで、黒蜜のように深くやさしい甘み。後味まで甘さが続き、デザート感の強い味わいです。
⭐【希少性】
生産量が少ない冬限定の希少品種。岩手の寒暖差が生む甘みの濃さで、贈り物にも人気です。
🍳【調理方法】
生食はもちろん、コンポート・アップルパイ・焼きりんごに最適。甘みがしっかりあり、スイーツ仕立てでよりおいしく仕上がります。
💪 【はるか栄養価のポイント】
🍎 食物繊維(ペクチン)
腸内環境をととのえ、スッキリをサポート。りんご特有の水溶性食物繊維が豊富です。
🥔 ビタミンC
風邪予防や美肌づくりに役立つ抗酸化ビタミン。加熱しても比較的失われにくいのが特徴。
⚡ ポリフェノール
体のサビつきを防ぐ抗酸化成分。りんご由来の「プロシアニジン」が特に多く含まれます。
💪 カリウム
余分な塩分を排出し、むくみ対策や血圧ケアに役立つミネラル。
🍎️ 低脂質・低カロリー
罪悪感なく食べられるヘルシー果物。甘みが強いのにライトなのが嬉しいポイントです。
❄️ 【保存方法】
🧊冷蔵保存が基本:ポリ袋に入れて口を軽く閉じ、冷蔵庫の野菜室(0〜5℃程度)で保存します。乾燥を防ぎ、みずみずしさが長持ちします。
🌿 1個ずつ包むとより長持ち:新聞紙やキッチンペーパーで包み、りんご同士が触れないようにすると傷みを防げます。
🍏 エチレンガスに注意:りんごは熟成を早めるエチレンを出すため、他の果物や野菜とは分けて保存するのが理想です。
☀️ 直射日光・常温は避ける:暖かい場所では水分が抜けやすく、風味が落ちます。
🕒 保存目安:冷蔵で2〜4週間ほどが目安。カット後はレモン汁をかけて変色を防ぎ、ラップで密封して冷蔵庫へ。
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