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サラダえのき１８０ｇ程度サラダがおすすめの甘くて美味しいファンシーえのき長野県産

¥300 税込

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サラダえのきは、通常のえのき茸と比べて、柔らかく、より薄くて小さい傘が特徴的なきのこです。色は白く、茎が長く細い形状をしており、サラダや和え物に適しています。味わいは淡泊で、シャキシャキとした食感が楽しめるため、生で食べることが多く、加熱するよりも生のままサラダなどに使われます。
毎年長野県下の大会で最優秀賞受賞など各賞を受賞しているえのき茸です。
原料からこだわり、コーンコブ，米ぬか等、体に有益な安心安全な、化学添加
物等一切使用しない十数種類の原料をブレンドした生産者である「よっちゃんのきのこ王国」独自の培地から、こだわりの美味しいサラダえのきが作られております。
茎が太く、肉厚で、乾き良く、甘味、歯ごたえに富み、美味しく日持ちが特によいです。

【栄養価】
サラダえのきには、以下のような栄養素が含まれています。
1.食物繊維 - えのき茸全般に豊富で、腸内環境の改善や便秘予防に役立ちます。
2.ビタミンB群 - ビタミンB1、B2、B3（ナイアシン）が含まれており、エネルギー代謝をサポートし、疲労回復に効果があります。
3.ビタミンD - 免疫機能を高め、骨の健康を維持するのに重要です。
4.カリウム - 高血圧の予防に役立つミネラルで、体内のナトリウムバランスを調整します。
5.抗酸化物質 - えのきには抗酸化作用があり、老化防止や病気の予防に寄与するポリフェノールが含まれています。
低カロリーで、ダイエットにも適した食材です。

出荷期間：通年
生産地：長野県
内容量：１８０ｇ程度

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サラダえのきの保存方法は、鮮度を保つために適切な環境で管理することが重要です。以下の保存方法を参考にしてください。

1.冷蔵保存
・冷蔵庫の野菜室で保存するのが基本です。
・パッケージのまま保存する場合は、そのままでも構いませんが、使いかけたものはラップで包むか、密閉容器や保存袋に入れて乾燥を防ぎます。
・冷蔵保存の目安は1週間以内です。なるべく早めに使い切るようにしましょう。

2.冷凍保存
・長期間保存したい場合は冷凍保存が有効です。
・サラダえのきを使いやすいサイズに切り分けます。
・密閉保存袋に入れ、冷凍庫に保存します。
・冷凍保存したえのきは、1ヶ月ほど保存が可能です。
冷凍したまま炒め物やスープなどに使うと便利です。
サラダ用に生で使う場合、食感が変わるため、冷凍はおすすめしません。

3.保存のポイント
水分が多いと腐敗しやすくなるため、洗わずにそのまま保存するのがポイントです。
冷凍する場合も、余分な水分を拭き取ってから保存しましょう。