ブラムリー 1個 | 超大玉 希少 加熱でとろける本格的調理用青りんご 英国伝統 クッキングアップル 手作りジャム パイ 肉料理に 岩手県産
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【1個で400g超!めったに出回らない超特大プレミアムサイズ】
本場イギリスで「クッキングアップルの王様」として親しまれている「ブラムリー」を、岩手の大自然からお届けします。生のままだと目が覚めるような強い酸味が特徴ですが、加熱するとあっという間に柔らかく煮崩れし、芳醇な香りとコク深い旨みへ劇的に変化!
今回は通常サイズの約2倍を誇る400g以上の超大玉だけを厳選しました。
果実が大きい分、面倒な皮むきや芯取りの手間が一気に省けるのも手作り派には嬉しいポイント。これ1個でジャム瓶約2本分、大寸のアップルパイもたっぷり作れます。
お菓子作りはもちろん、ローストポークや肉料理のソース、カマンベールチーズと合わせるのも絶品。いつものお料理やお菓子作りをプロの味へ格上げする、特別感あふれる本格青りんごをぜひお試しください!
出荷期間:8月下旬〜10月中旬
生産地:岩手県
内容量:1個/400g超
👀【外見】圧倒的な存在感を放つ、鮮やかなエメラルドグリーンと超大玉サイズ
通常サイズの約2倍を誇る、1個400g以上のずっしりとした超特大サイズ。見る目を惹きつける鮮やかな青緑色の果皮と、王様らしい重厚感のあるフォルムが特徴です。
👃【香り】一気に広がる、爽やかでフレッシュな甘酸っぱい芳香
包丁を入れた瞬間に、部屋いっぱいに広がる爽快で芳醇な青りんご特有の香り。イギリスの伝統を感じさせる、すっきりとした甘酸っぱいアロマがお菓子作りの気分を高めます。
👅【味】目が覚めるような強い酸味と、加熱で開花する深い旨み
生食ではハッとするほど強烈な酸味が駆け抜けますが、加熱することでその酸味が心地よいアクセントへと変化。コクのある奥深い味わいと豊かな風味が引き立ちます。
💎【希少性】めったに出回らない、本場英国伝統の特大プレミアム
国内での栽培数が少ないうえ、400gを超える超大玉はさらに激レア。自らの目利きで選りすぐり、鮮度と品質を保った状態で仕入れた特別な岩手県産ブラムリーです。
🍽️【調理方法】加熱すると一瞬でとろける!皮むきも楽々な魔法の青りんご
熱を加えると短時間であっという間にペースト状へ煮崩れるため、ジャムやアップルパイ、肉料理のソースに最適。超大玉なので1回で皮むきが済み、たっぷり作れます。
🍳【ブラムリーの3大栄養価とヘルシーポイント】
⚡【クエン酸・リンゴ酸】毎日の元気をサポートする豊かな天然成分
エネルギー代謝を助ける有機酸(クエン酸・リンゴ酸)が豊富に含まれており、日々の疲労感のリフレッシュや身体の元気をパワフルに後押ししてくれます。
🌿【ペクチン(食物繊維)】強烈な酸味が叶える、カラダに優しいヘルシー調理
水溶性・不溶性の食物繊維(ペクチン)が豊富で、お腹のすっきり環境をサポート。さらに鮮烈な酸味のおかげで、ジャムやお菓子作りの際にお砂糖の量を控えめにしても味がぼやけずヘルシーに仕上がります。
💧【ポリフェノール】果汁とともに美しさを育む抗酸化アプローチ
若々しい毎日を保つのに嬉しいポリフェノールがギュッと詰まっています。加熱することで果汁と果肉が一体となり、豊富な栄養と潤いを余すことなく手軽にチャッチできます。
❄️ 美味しさを保つ「到着後の保存方法」
📦【常温保存】すぐに使う場合(保存期間の目安:約1週間)
直射日光の当たらない、涼しくて風通しの良い暗所で保管してください。ブラムリーはエチレンガスを多く放出し、室温が高いと傷みが早まるため、1週間以内に調理・加工する際におすすめの保存方法です。
❄️【冷蔵保存】美味しさを長持ちさせたい場合(保存期間の目安:約2〜3週間)
乾燥を防ぐため、1個ずつラップで包むかポリ袋に入れ、しっかり口を縛って冷蔵庫の野菜室で保存してください。他の野菜や果物(特に青菜類など)を傷めないよう、エチレンガスを遮断密閉するのがポイントです。
🧊【冷凍保存】使いやすく長期保存したい場合(保存期間の目安:約1〜2ヶ月)
くし形切りやさいの目切りにし、変色防止に塩水またはレモン汁にくぐらせてから冷凍用保存袋(ジッパー付き)に入れて冷凍してください。加熱調理用なので解凍せず、そのまま鍋に入れてジャムやソース作りに使えて非常に便利です。
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