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天然山菜タラの芽送料無料３００ｇ程度高級山菜山菜の王様山の匠厳選収穫自然の恵長野県産

¥4,788税込

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春の山にこだまする「男ダラ」の鼓動――それが天然のタラの芽です。
荒々しい風雪に耐え、自らの力だけで芽吹いたその姿は、まさに自然の戦士。
栽培物にはない力強い香りと、野性味あふれる苦みは、まさに“男ダラ”の証です。
手間ひまかけて育てられた栽培ものも確かに美味ですが、天然ものの深みと奥行きには及びません。
噛みしめるたびに感じる大地の鼓動、春の息吹、それこそが天然の魅力。
旬の一瞬にしか出会えない、希少な味わいをどうぞ。

【特徴】
　・香りと風味が濃い
　　山の厳しい環境で自然に育った天然ものは、栽培ものより香りが強く、特有のほろ苦さが
　　際立ちます。これが春の味覚の象徴とされる理由です。
　・見た目の力強さ
　　茎が太く、芽がしっかり巻いており、全体にハリがあります。野生で育つため、やや無骨
　　ながらも力強い姿が特徴。
　・季節限定の希少性
　　3月下旬〜5月初旬のごく短い期間しか採れず、しかも採取場所が限られるため、非常に希
　　少です。
　・自然由来の成分が豊富
　　農薬や化学肥料を一切使用せず、自然の力だけで育つため、天然の栄養素がそのまま生き
　　ています。

【栄養価と健康効果】
　・カリウム
　　体内の余分な塩分を排出し、高血圧の予防やむくみ解消に効果的。
　・食物繊維
　　腸内環境を整え、便通の改善、コレステロール低下に寄与します。
　・β-カロテン（ビタミンA）
　　抗酸化作用があり、肌や粘膜の健康維持、免疫力向上に貢献。
　・ビタミンC
　　疲労回復や美肌効果が期待され、春先の体調管理にぴったり。
　・サポニン
　　血流を良くし、動脈硬化や生活習慣病の予防に効果があるとされます。

出荷期間：４月中旬〜5月下旬
生産地：長野県もの山菜/３００ｇ程度

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【保存方法】
1.冷蔵保存（短期：2〜3日以内）
　・方法：
　　①タラの芽の根元を湿らせたキッチンペーパーで包む。
　　②その上からポリ袋またはラップで軽く包む。
　　③冷蔵庫の野菜室で保存。
　・ポイント：
　　乾燥に弱いため、適度な湿度を保つことが大切です。できれば毎日キッチンペーパーを取
　　り替えると◎

2.冷凍保存（長期：1か月程度）
　・方法：
　　①さっと下茹で（約20〜30秒）し、すぐに冷水で冷ます。
　　②水気をしっかり切る（ペーパータオルで押さえる）。
　　③小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れて冷凍庫へ。
　・解凍方法：
　　自然解凍か、凍ったまま天ぷらなどに使ってもOK。食感は若干落ちますが、香りは保たれ
　　ます。

3.保存のコツ
　・鮮度が命なので、なるべく早めに食べるのがベスト。
　・苦みや香りを楽しむなら、冷蔵保存で2日以内に調理が理想。
　・多めに手に入った場合は、冷凍保存で春の味を少し先まで楽しめます。