黒あわび茸 小 ３〜４枚 １００ｇ程度 アワビの味わいを再現した食べやすいきのこ 長野県産

「黒あわび茸」は、アワビの味わいを再現した食べやすいきのこです。
コリコリサクサクとした食感が特徴であり、料理のアクセントとしても最適です。
生産者は日本でも屈指の「こけし茸」を生産されている農業生産法人のシマダさんです。稀少なキノコの栽培においては卓越した技術を持っています。
高級きのこの割には価格も低価格なので、手軽にアワビの風味を楽しむことができます。
お酒のお供やおつまみとして、ぜひお試しください！
お届け時には冷蔵でお届けいたしますので、到着後は早めにご使用いただき、美味しさをお楽しみください。

【特徴】
1.見た目: 名前の通り、黒っぽい色をしており、貝のあわびに似た形を持っています。通常、傘が広がり、表面が滑らかなものが多いです。
2.食感: 非常に肉厚で、しっかりとした歯ごたえがあります。調理するときも、他のきのこよりも火を通しても崩れにくく、プリッとした食感を楽しめます。
3.風味: 香りは控えめで、ほのかな旨味を持っています。味自体はあまり強くなく、他の食材と調和しやすいので、さまざまな料理に使いやすいです。
4.用途: 炒め物、煮物、スープ、グリルなど、幅広い料理で使用されます。また、その食感と外観から、高級感を持たせる料理にもよく利用されます。

【栄養価】
黒あわび茸は、低カロリーで栄養豊富な食品です。以下のような栄養成分を含んでいます：
1.ビタミンD: きのこ類は、ビタミンDの豊富な供給源です。ビタミンDは、カルシウムの吸収を助け、骨の健康を保つ役割を持っています。
2.食物繊維: 食物繊維が豊富で、腸内環境を整えるのに役立ちます。便秘の改善や腸内フローラのバランスを整える効果が期待されます。
3.抗酸化物質: 他のきのこと同様に、黒あわび茸も抗酸化物質を含んでおり、細胞のダメージを防ぎ、老化を遅らせる効果があるとされています。
4.低カロリー・低脂質: 黒あわび茸はカロリーや脂質が低いため、ダイエット中の人や健康志向の人に適した食材です。
5.ミネラル: 鉄分や亜鉛などのミネラルが含まれており、貧血の予防や免疫力の向上に寄与します。

黒あわび茸は、栄養豊富でありながらも食感と見た目が楽しめる食材として、さまざまな料理に活用されています。

出荷期間：通年
生産地：長野県
内容量：カサの大きさ５～１０ｃｍ ３〜４枚/１００ｇ程度