天然きのこ ひらきナメコ ３００ｇ程度　豊かな自然が育んだ食感と風味 秋田県産

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豊かな自然が育んだ、食感と風味が際立つ「ひらきナメコ」をお届けします。通常のナメコが持つ独特の滑りを抑え、しっかりとした歯応えと濃厚なきのこの旨味を堪能できるのが、このひらきナメコの特徴です。炒め物や煮物、天ぷらなど、どんな料理にも相性抜群！特に食材の風味を活かした料理に最適です。

また、ひらきナメコは低カロリーで栄養価が高く、健康志向の方にもぴったり。食物繊維やビタミンB群、カリウム、さらに免疫力を高めるβ-グルカンを豊富に含んでおり、体の内側からサポートしてくれます。

今晩の食卓に、ひらきナメコの香り高い美味しさをプラスしてみませんか？自然の恵みをぎゅっと詰め込んだ逸品を、ぜひご賞味ください！

【特徴】
1.外観:
ひらきナメコは、傘が開いて平たくなり、黄色からオレンジ色をしています。通常のナメコよりも滑りが少なく、傘の直径が大きくなることが特徴です。
2.食感:
通常のナメコは滑りがあり、ゼラチン質のような舌触りが特徴的ですが、ひらきナメコは滑りが少ないため、しっかりとした歯応えがあり、炒め物や煮物に向いています。
3.風味:
成長が進むことで、風味が強くなり、旨味が濃縮されます。通常のナメコよりもきのこ本来の風味を楽しむことができます。

【栄養価】
ナメコ全般に含まれる栄養素と同様に、ひらきナメコも低カロリーで栄養価の高い食品です。
1.食物繊維:
ひらきナメコは食物繊維が豊富で、腸内環境を整える効果があります。便秘の予防や改善に役立ちます。
2.ビタミンB群:
特にビタミンB2（リボフラビン）やビタミンB3（ナイアシン）を多く含み、エネルギー代謝を助ける役割を果たします。
3.カリウム:
カリウムが豊富で、体内の余分なナトリウムを排出することで、血圧の調整やむくみの予防に効果があります。
4.抗酸化物質:
ポリフェノールなどの抗酸化物質が含まれており、老化防止や免疫力の向上に寄与します。
5.β-グルカン:
ナメコに含まれるβ-グルカンは、免疫力を高める効果が期待され、がん予防や感染症のリスクを軽減すると言われています。
【料理法】
ひらきナメコはそのしっかりした食感を生かして、炒め物や天ぷら、味噌汁の具材としてよく使われます。