イーファーマーズ伊藤です🌟

今日は、マルシェの店頭に出ている、

おすすめ商品のお話をしようと思います🍆

今日入荷したのは、「白とろトルコナス」です！

こちらは、名前の通り一般的な茄子よりも粘着質でトロっとしており、

サイズも大きいので、ボリューム満点の茄子です。

生産者は、以前も紹介させて頂いた、あきる野市の野村さんです🌟

前回の投稿では、まだ花の状態でしたが、

立派に育ち、入荷してきました🍆

ネットを見ていると、まだまだ流通が少ないお野菜の様です！

普通の茄子と同じように使ってもおいしいのですが、

白とろトルコナス本来の味を楽しむには、

そのまま厚めに切って、焼いたり素揚げにするのもおいしそうです😋

ある記事では糠漬けにしているもの拝見しました！

皆さんいろんな方法で楽しんでくださっていてうれしいです💓

私も一度持ち帰ってみようと思います🍆

料理したらぜひアップしてみますね📸

それではまた次の機会に👋